El Tántalo es una cigüeña fácil de observar en cursos de agua, lagos y orillas de ríos. El macho y la hembra son similares, suele descansar en los árboles, donde también anida formando colonias.
Lo más característico de esta ave es la forma que tiene de pescar, caminando lentamente sobre las aguas o incluso quedándose inmóvil con el pico abierto dentro del agua hasta que nota alguna presa pasar por él gracias a su gran sensibilidad, y lo cierra de forma súbita sin dar opción. Puede verse en la fotografía de más abajo en el momento en el que un ejemplar se encontraba pescando (normalmente pequeños peces o ranas).
